Bonjour à Toustes,
Je suis François BABIN, porteur de projet en agriculture.
Je suis à la recherche de terres cultivables, dans les quinze kilomètres autour du Faouët, pour le lancement d’une activité de Paysan Boulanger.
Je suis marié et nous avons trois enfants. Sensible à la préservation du sol et à la biodiversité, j’ai choisi ce métier afin de cultiver des céréales en agriculture biologique.
Je suis titulaire d’un diplôme agricole de responsable d’entreprise agricole. Pour parfaire mon expérience, j’ai réalisé de multiples stages dans le cadre d’une formation encadré par la Coopérative d’Installation en Agriculture Paysanne.
En 2026 je souhaite lancer mon activité.
Mon projet d’activité s’articule autour de la culture en bio de blé et de petit épeautre. Toute la récolte est transformé en farine. Celle-ci est ensuite transformée, pour une grande partie, en produits boulangers (pain et viennoiseries), par mes soins.
La confection de produits boulangers se fera au levain pour une meilleure digestibilité et qualité nutritionnelle. Tous les produits seront vendus en direct : vente à la ferme, marché de plein vent et restaurants collectifs.
Mon projet vous intéresse ? Vous avez des terres libres ou vous connaissez des personnes qui en ont ?
Je me ferais un plaisir d’échanger avec vous, voici mes coordonnées : francois-babin@hotmail.fr